高知ゆず【業務用】
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高知ゆず

業務用ゆず製品のご案内

高知県は全国生産の約4割を占める柚子の産地です。
中でも"柚子の名産地"として有名な馬路村、北川村は高い山々に囲まれ、今でも"昔ながらの日本の良きふる里"を思い出すような、そんなのどかな"柚子の香りのする谷"にあります。 柚子は5月中旬ごろ白い花を咲かせ、10月下旬〜11月いっぱいが収穫期となり、村中が黄色に染まり、柚子の香りが谷閒いっぱいに満ち満ちます。

主な商品紹介

ゆず生皮スライス

ゆず生皮スライス（1.2A付）
【500g袋×20】

高知県北川村産のゆず皮をスライスしました。漬物、ジャム、ゆず茶などの原料に最適です！！ ぜひご活用ください。

  • ○内容量／梱包形態：500g袋×20
  • ○賞味期限：製造日より1年（未開封）
  • ○保存方法：要冷凍（-18℃以下）
ゆず生皮スライス

ゆず生皮スライス（1.2A付）
【1kg袋×10】

高知県北川村産のゆず皮をスライスしました。漬物、ジャム、ゆず茶などの原料に最適です！！ ぜひご活用ください。

  • ○内容量／梱包形態：1kg袋×10
  • ○賞味期限：製造日より1年（未開封）
  • ○保存方法：要冷凍（-18℃以下）
ゆず皮ペースト

ゆず皮ペースト（無糖）
【500g袋×20】

ジャム、ソースなどの加熱用原料。

  • ○内容量／梱包形態：500g×20
  • ○賞味期限：製造日より1年（未開封）
  • ○保存方法：要冷凍（-18℃以下）
特撰ゆず陳皮

特撰ゆず陳皮（50pass）
【1kg袋×5】

香り高き高知県産の乾燥ゆず皮（粉砕品）です。漬物、香辛料、製麺の練りこみ、粉末スープなどにご活用下さい。

  • ○内容量／梱包形態：1kg袋 ×5
  • ○賞味期限：製造日より1年（未開封）
  • ○保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存下さい
ゆず皮ペースト

柚子粉末
【1kg袋×5】

高知産の柚子皮のアルベドを取り除いた苦みの少ない風味です和菓子、調味料、料理などにご活用下さい。

  • ○内容量／梱包形態：1ｋｇ×5
  • ○賞味期限：製造日より1年（未開封）
  • ○保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存下さい
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